Lassi La recette de la boisson indienne appelée Lassi, à base de yaourt. Une boisson rafraîchissante très consommée en Inde, souvent dans des verres jetables en terre. On sert aussi cette boisson dans les restos indiens. Ingrédients de la recette : 2 yaourts natures 6 cl de lait 4 càs de sucre blanc 2 gousses de cardamome quelques brins de

Chai (thé indien) La recette de la boisson indienne  chai ou tchai, le thé indien. Une boisson à base de thé avec du lait et des épices, très consommée en Inde. Ingrédients de la recette : 2 et 1/2 tasses de lait 1 et 1/2 tasse d’eau 1 et 1/2 càc thé noir 3 càc de sucre blanc 2 gousses de

Amras (boisson à la mangue) La recette de la boisson indienne amras. Une boisson sucrée délicieuse et rafraîchissante à base de mangue, de lait et d'eau de rose, très appréciée en Inde. Ingrédients de la recette : 1 mangue 35cl de lait 30g de sucre 1 càs d'amandes effilées 1 càs d'eau de rose quelques brins de safran